Sobre Nós
Somos uma equipa constituida por várias turmas. O nosso serviço oferece a todos os elementos desta escola um serviço de qualidade excecional com um preço bastante módico. Também fazemos alguns eventos para a câmara municipal como por exemplo coffee-breaks para algumas organizações da região, serviços restaurante para algumas personalidades que por algum motivo vistam Arouca e que envolva a escola indirectamente, etc.
História do Projecto
O projecto em si nasceu há dois anos com 3 turmas. O serviço tem vindo a melhorar gradualmente ao longo do tempo. Actualmente temos várias turmas em funcionamento na área da Restauração-Cozinha\Pastelaria e Restaurante\Bar. A componente prática do curso assegura o projecto do restaurante pedagógico.
Importância Projecto
Este projecto tem sido bastante importante não só apenas porque "a prática ensina sempre mais que a teoria", na nossa perpectiva. Uma das vantagens é ter acesso directo ao modo de funcionamento de um restaurante no qual "vestimos o papel" de profissionais de restauração e ganhamos experiência na área. É uma oportunidade de tratar com clientes exigentes, aperfeiçoar as técnicas de atendimento e serviço ao público, desenvolver a capacidade de lidar com uma situação real de um restaurante, por exemplo resolver ou tratar uma reclamação que surja. Sabemos que a melhoria é contínua e gradual e pretendemos satisfazer em pleno todos aqueles que usufruam do nosso restaurante.